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      Arquivos de Categoria: Blog Brasil

      Blog Brasil

      Como explorar conveniência e funcionalidade no produto.

      Posted on 17 de julho de 202029 de julho de 2020 by Vogler
      17
      jul

      As mudanças no comportamento e os novos estilos de vida da população, bem como o aumento de renda, do grau de escolaridade e maior acesso às informações, refletem diretamente nos hábitos de compra e preferência do consumidor brasileiro. Consequentemente, são esses fatores que fazem com que a indústria de alimentos e bebidas explorem soluções e […]

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      Blog Brasil

      Como transformar os biscoitos em alternativas mais saudáveis e nutritivas?

      Posted on 15 de junho de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      15
      jun

      O mercado de biscoitos é um dos grandes segmentos da indústria alimentícia que apresenta um grande diferencial se comparado a outros. São produtos versáteis para consumo em diferentes momentos do dia. O formato de snack, principalmente os fracionados, conseguem acompanhar o comportamento daquele consumidor que possui uma rotina mais acelerada e que adia ou intercala […]

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      Blog Brasil

      Mercado de Fibras Naturais com Foco em Nutrição Animal

      Posted on 13 de junho de 20209 de julho de 2020 by Vogler
      13
      jun

      Os animais de estimação são cada vez mais considerados como membros da família. O afeto é tanto pelos bichinhos que o mercado de pet food tem crescido aproximadamente 9% a cada ano no Brasil. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (ABINPET), o país tem a quarta maior população de […]

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      Blog Brasil

      O uso de acidulantes em alimentos plant-based

      Posted on 1 de junho de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      01
      jun

      Os acidulantes podem ser definidos como substâncias que melhoram a qualidade e a aparência dos produtos, principalmente quando são aplicados com a intensidade certa. De uma maneira geral, eles são direcionados para aumentar a acidez do sabor, mas também podem ser utilizados para o controle de microrganismos presentes durante o processo produtivo. Aliás, a sua […]

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      Blog Brasil

      Como produzir um hambúrguer plant-based?

      Posted on 25 de maio de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      25
      maio

      Na busca por novidades para o mercado de alimentação vegetariana e vegana, o Centro Tecnológico Vogler pesquisa, testa e desenvolve novos produtos que possam agregar ao portfólio das indústrias e à mesa dos consumidores. Sabe como? A Vogler usou a nova linha de sistemas INNOVEGAN da Divisão Systems e várias fontes de proteínas como soja, […]

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      Blog Brasil

      Da refeição à inovação

      Posted on 20 de maio de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      20
      maio

      A Vogler está unida e comprometida com as ações contra a propagação do novo coronavírus e por isso temos tomado medidas para garantir a segurança, a saúde e o bem-estar dos nossos colaboradores, clientes e parceiros. Ainda assim, continuamos a atender as demandas assegurando cada etapa do nosso processo, inclusive dos conteúdos que chegam até […]

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      Blog Brasil

      Pet Food: aditivos conservantes na formulação de alimentos

      Posted on 10 de maio de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      10
      maio

      O mercado de Pet Food no Brasil já é considerado o terceiro maior do mundo. Segundo dados do IBGE, os números de 2018 indicam a presença de mais de 130 milhões de animais domésticos nos lares brasileiros. Em 2020 esse número deve crescer ainda mais, uma vez que ONGs e protetores dos animais afirmam que […]

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      Blog Brasil

      Como reduzir custos na formulação de um produto?

      Posted on 26 de abril de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      26
      abr

      Em tempos de isolamento social, as pessoas passaram a comprar mais alimentos nos supermercados e fazer as próprias refeições em casa. O mercado de alimentos e bebidas já tem sentido o impacto desse comportamento: de acordo com a Financial Express, as indústrias de alimentos e distribuidoras estão sob forte pressão devido ao aumento dos custos […]

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      Blog Brasil

      3 boas práticas que garantem o sucesso do sistema de qualidade e segurança da Vogler

      Posted on 18 de abril de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      18
      abr

      Para garantir que todos os ingredientes estejam seguros para consumo humano, as empresas do mercado de alimentos precisam implementar em seus processos boas práticas requeridas pelas legislações. É fundamental que as indústrias e distribuidoras de ingredientes possuam um programa rígido de controle de qualidade e segurança de alimentos. Na Vogler, essas iniciativas são implementadas em […]

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      Blog Brasil

      Saúde e segurança mais importantes do que nunca

      Posted on 10 de abril de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      10
      abr

      Em tempos de isolamento social, a Vogler permanece trabalhando para garantir o abastecimento dos clientes com respeito às recomendações estabelecidas pela OMS. Unidos e comprometidos com as ações contra a propagação do COVID-19, nossa equipe adotou medidas de segurança: grande parte da equipe está trabalhando em regime Home Office, e o setor de operação segue com os […]

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