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      Blog Brasil

      3 dicas de ingredientes importantes no desenvolvimento de alimentos para nutrição esportiva

      Posted on 10 de março de 20208 de julho de 2020 by Vogler
      10
      mar

      Segundo um relatório do Euromonitor International, no segmento esportivo, os produtos à base de proteína são os campeões de venda, sendo responsável por 65% do volume de vendas. Os aminoácidos e energéticos vem em seguida com 15% cada um e os hipercalóricos com 5%. No Brasil, esse nicho está crescendo e as indústrias de alimentos e bebidas estão investindo no desenvolvimento de novos produtos pensados para a saúde e o bem- estar desses consumidores.

      O mercado de nutrição esportiva tem como foco facilitar e melhorar a suplementação de atletas de alto e de qualquer praticante de atividade física que busca por mais saúde, qualidade de vida e melhora na performance. Na Vogler, a plataforma de Health & Performance é voltada para o mercado de saudabilidade, com destaque para os ingredientes de qualidade dedicados aos esportistas.

      Alguns ingredientes são fundamentais para o desenvolvimento de alternativas para nutrição esportiva. Confira três deles:

      1. Fibras solúveis e insolúveis: além de ajudar no processo de emagrecimento saudável, as fibras também melhoram a saúde cardiovascular.

      2. Edulcorantes: auxiliam na redução da ingestão de calorias e promove o consumo de alimentos com baixo ou nenhum teor de açúcar.

      3. Proteínas concentradas, isoladas e hidrolisadas do soro do leite: essas proteínas completas oferecem benefícios a praticantes e atividades físicas, ajudando na recuperação muscular, e também para portadores de doenças.

      Esses ingredientes fazem parte da composição de receitas que resultarão em produtos nutritivos, funcionais e saudáveis.

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